餐饮企业宣传片策划创意攻略（上篇）

餐饮企业宣传片策划创意攻略（上篇）

2021-01-21 00:00:00   点击：5535

目前国内餐饮业竞争非常激烈，各种大小餐饮如雨后春笋般出现，为了在竞争中脱颖而出，许多餐饮企业投入专项资金拍摄制作了企业宣传片，并且在门店、户外大屏和各类网络视频平台投放播出。但是，相当一部分餐饮企业反映自己做的宣传片营销效果一般，没有吸引来更多饭店餐饮的客源，餐饮企业宣传片如何策划创意，才能使之成为一个具有强大销售力的营销利器呢？深耕河南市场多年、以实效著称的郑州企业宣传片拍摄制作公司牧客影视总策划陈荷东先生结合实战经验，分享了《餐饮企业宣传片策划创意攻略》，今天发表第一部分《餐饮企业宣传片策划创意要突出餐饮企业市场定位》

陈荷东先生认为，一部分餐饮企业宣传片之类所以宣传推介效果不佳，主要是餐饮企业老板和宣传片拍摄制作公司还是按照传统营销思维和方法进行餐饮企业宣传片的策划创作，把主要精力放在菜肴、服务、环境上，拼装潢环境、拼菜肴、拼服务。宣传片没有突出强调餐饮企业的品牌定位，或者挖掘提炼的品牌定位不准确。

我国是拥有五千年文化底蕴的国家，我国餐饮市场的发展也可以说是源远流长。在餐饮业迅速发展的今天，我们的企业宣传片拍摄制作机构在进行餐饮企业宣传片策划创意时，是否想过，你服务的这家餐饮品牌与遍布中国大江南北的餐饮品牌有什么独树一帜之处？有相当大的一部分餐饮企业宣传片缺乏对所宣传餐饮企业进行必要的市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使餐饮企业宣传片品牌营销策略模糊，不知道所宣传餐饮企业的优势在什么地方，餐饮企业宣传片策划创意处于营销盲区，营销效果肯定将无从谈起。

餐饮消费的市场定位是营销的根本，对餐饮企业宣传片策划创意来说，亦是如此。

通常餐饮企业的市场定位主要反映在菜系和价格上，以此通过市场细分来吸引各种消费层次和口味的顾客。除此之外，餐饮企业宣传片策划创意不妨增加一些文化定位等。当今的世界是丰富多彩的，各个地方都有其独具个性的人文景观或文化遗产。谁会利用和开发这座文化宝库为经营所用，谁就能赢得商机。

近几年应市场的需求，一些主题特色的餐厅发展迅猛，把这些理念发挥到极致。无论是在装饰风格、功能设计，还是经营的菜系上均体现出一定的主题和文化内涵。

作为现代餐饮企业的营销战略的核心是要紧跟时代的步伐，紧抓市场发展的命脉以顾客的需求为中心。餐饮企业宣传片策划创意只有及时跟上市场和顾客的变化，才能打造强大的营销罚，吸引和赢得更多的顾客。

陈荷东先生认为，现在餐饮企业顾客的消费理念的关键词是：理性、绿 色、文化、休闲、营养、安全。餐饮企业宣传片策划创意在根据这几个原则，确立自己的主题，形成自己的特色。

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